第一节 西餐礼仪

西餐宴会在生活中越来越多，最为软装设计师，必须懂得西餐的文化，明白西餐的礼仪，才不会在商务活动和业务实操中出现低级错误。1.座次排列西餐一般桌型为长桌，根据惯例，同一桌上，以女主人的座位为准，男女穿插就坐，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方，西方习俗是男女座位交错陈设，纵然是夫妻也是如此。2.入座礼仪比较正式的西式宴会，应从椅子左侧入座入座后女土的包放在后背与椅背之间。3.西餐氛围西餐讲究凊调，根据节日或者主题，通过餐桌环境、餐布、餐巾的不同搭配营造出不同的氛围。4.上菜顺序对于软装设计师来说，这部分的内容既是对自身礼仪知识的提升，也为实用中的餐具摆场打下基础。5.餐桌摆设西餐餐桌的摆设在欧洲国家都是相似的，其中法国对餐桌艺术最为讲究。6.刀叉使用吃肉菜时，英美人的饮食习惯不一样：英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中。7.餐巾妙用西餐餐巾是餐桌礼仪中必不可少的装饰，一般有餐巾环相配。8.就餐礼仪西餐就餐时非常讲究细节，优雅、得体的举止非常重要。

第二节 红酒礼仪
红酒是一种享受，一种商务礼仪，也是一种文化，倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝，有着系列严谨的规则，品味红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中，一个人的修养、品位、风度以及沟通能力，往往会不自觉地在这个过程中展现，掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类、等级以及品酒方式。

第三节 茶道礼仪

软装设计师学习茶道礼L仪，一方面可提高自身素养，一方面可在实际摆场中能学以致用，尤其是布置中式风格的客厅和休闲空可时，茶道礼仪知识至关重要。根据软装设计师实际需要这里主要讲述中式环境中的茶道基本礼仪和茶席摆法。茶道环境室内茶道环境往往有挂画、插花、盆景、古玩文房清供等元素，尤其是挂画、插花，必不可少。二、茶道理法古人品茶讲究六境：择茶、选水、候火、配具环境和品饮者的修养，一招一式有极严格的要求和相应的规范。因此，品茶有“一人得神”二人得趣”、“三人得味”的说法。

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